高野山で精進料理のランチ|花菱のおすすめメニュー「三鈷膳」を食べる

高野山のランチ食べ歩き旅行

和歌山県の高野山は、数多くのお寺があつまる仏教都市です。

高野山で宿坊に泊まって、精進料理を食べるツアーが人気ですが、宿泊しなくても、高野山には精進料理をいただけるレストランがあります。

 

 

この記事では、高野山のレストラン「花菱」で、ランチに精進料理を食べたときの様子を紹介しています。

 

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高野山の花菱で精進料理のランチを食べる

精進料理とは

この日は午前中、高野山の寺院めぐりをしました。せっかく高野山にきたので参拝のあとで、ランチに精進料理を食べることにしました。

 

空海ゆかりの金剛峯寺や奥の院など高野山のお寺めぐり
高野山(こうやさん)は、和歌山県にある、日本の仏教の聖地です。仏教の聖地という言葉どおり、高野山には120近くのお寺が集まっています。 ...

 

ところで精進料理とは、どのような料理のことを言うのでしょうか?

 

精進(しょうじん)料理とは、仏教の教えにしたがって、

 

  • 肉や魚などの動物性の食品
  • にんにくなど精のつくネギ科の植物

 

を入れずに調理した料理のことをいいます。

 

花菱で精進料理のランチ

高野山料理花菱の入口

 

高野山には、ランチで精進料理を提供するレストランがあります。今回は金剛峰寺近くの人気店「花菱」で、精進料理を食べることにしました。「花菱」は、高尾山で人気のレストランです。

 

花菱の精進料理のメニュー

花菱の精進料理のメニューはいくつかあって、そのうちの一つ「三鈷膳(2000円)」を注文しました。

「三鈷膳」という名前は、高野山の観光名所、壇上伽藍(だんじょうがらん)にある「三鈷の松」という木から名付けられています。

テーブルにつくと、最初にお茶とお茶受け(落雁)が出されます。次に御膳が運ばれて来ました。

 

三鈷膳のおしながき

三鈷膳

 

三鈷膳のおしながきは、次のとおりです。

 

  • 食前ジュース(紫蘇)
  • かぼちゃやレンコンなどの野菜の煮合せ
  • 茄子の田楽
  • わさび餡がかかったごま豆腐(吉野くず)
  • 和え物
  • 漬物
  • ごはん
  • お吸い物
  • デザート

 

口に入れてみると、どのお料理も丁寧に作られているのがわかります。出汁は昆布をベースに干ぴょうや椎茸、煎り米を使っています。また茄子の田楽のお味噌が、濃い甘さで美味しかったです。

 

柿のデザート

 

締めのデザートは、柿がのった豆乳プリンです。甘さ控えめで上品な味でした。

花菱では精進料理の他にも、お造りや天ぷらの入った松花堂弁当などのメニューも提供しています。

 

高野山で精進料理のランチまとめ

いかがでしたか?花菱では、丁寧につくられた野菜料理の数々を堪能することができました。精進料理を食べることで、野菜本来の美味しさをひきたてる料理のアイディアも、浮かんできそうですね。

高野山を旅行で訪れた際、花菱で精進料理を試してみるのはいかがでしょうか?

 

花菱の営業時間・アクセス・駐車場

花菱の駐車場は10台停められますが、満車であれば、金剛峰寺の駐車場に車を停めると花菱まで徒歩で4分です。

 

 
アクセス金剛峰寺から徒歩4分。
住所
営業時間11:00~18:00(冬季17:00まで)
駐車場有り(無料)10台までとめられる。

 

周辺のその他の観光スポット

和歌山県や周辺の県の観光スポットについては、こちらの記事もご覧ください。

 

 

高野山で宿坊に泊まる

高野山の宿坊・宿泊施設

高野山では宿坊に宿泊すると、提供されるお食事は精進料理になります。高野山の宿坊に泊まってみたい方は、こちらのサイトからも検索することができます。

 

 

 

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ガイドメモ

フリーランスガイドをしています。国内の旅行スポットについて、自分のメモを、記事にて紹介しています。

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