高野山で精進料理のランチ|花菱の「三鈷膳」

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高野山のランチ 食べ歩き旅行

和歌山県の高野山は、数多くのお寺があつまる仏教都市です。

高野山で宿坊に泊まって、精進料理を食べるツアーが人気ですが、宿泊しなくても、高野山には精進料理をいただけるレストランがあります。

 

 

この記事では、高野山のレストラン「花菱」で、精進料理を食べたときの様子を紹介しています。

 

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高野山の花菱で精進料理のランチを食べる

精進料理とは

この日は午前中、高野山の寺院めぐりをしました。せっかく高野山にきたので参拝後、昼食に精進料理を食べることにしました。

高野山の寺院めぐり|奥の院や金剛峰寺を拝観
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ところで精進料理とは、どのような料理のことを言うのでしょうか?

 

精進(しょうじん)料理とは仏教の教えにしたがって、

  • 肉や魚などの動物性の食品
  • にんにくなど精のつくネギ科の植物

を入れずに調理した料理のことをいいます。

 

花菱で精進料理のランチ

高野山料理花菱の入口

 

高野山には、ランチで精進料理を提供するレストランがあります。今回は金剛峰寺近くの「花菱」で、精進料理を食べることにしました。「花菱」は、高尾山で人気のレストランです。

 

精進料理のメニュー

花菱の精進料理のメニューはいくつかあって、そのうちの一つ「三鈷膳(2000円)」を注文しました。「三鈷膳」という名前は、高野山の観光名所、壇上伽藍(だんじょうがらん)にある「三鈷の松」という木から名付けられました。

テーブルにつくと、最初にお茶とお茶受け(落雁)が出されます。次に御膳が運ばれて来ました。

 

三鈷膳のおしながき

三鈷膳

 

  • 食前ジュース(紫蘇)
  • かぼちゃやレンコンなどの野菜の煮合せ
  • 茄子の田楽
  • わさび餡がかかったごま豆腐(吉野くず)
  • 和え物
  • 漬物
  • ごはん
  • お吸い物
  • デザート

 

口に入れてみると、どのお料理も丁寧に作られているのがわかります。出汁は昆布をベースに干ぴょうや椎茸、煎り米を使っています。また茄子の田楽のお味噌が、濃い甘さで美味しかったです。

 

柿のデザート

 

デザートは、柿がのった豆乳プリンです。甘さ控えめで上品な味でした。

花菱では精進料理の他にも、お造りや天ぷらの入った松花堂弁当などのメニューも提供しています。

 

高野山で精進料理のランチまとめ

いかがでしたか?精進料理を食べることで、野菜本来の美味しさがひきたつ調理のアイディアも浮かんできそうですね。

高野山を旅行で訪れた際、レストランで精進料理を試してみるのはいかがでしょうか?

 

花菱の営業時間・アクセス・駐車場

花菱の駐車場は10台停められますが、満車であれば、金剛峰寺の駐車場に車を停めると花菱まで徒歩で4分です。

 

 
アクセス金剛峰寺から徒歩4分。
住所
営業時間11:00~18:00(冬季17:00まで)
駐車場有り(無料)10台までとめられる。

 

高野山周辺の観光スポット

 

 

高野山で宿坊に泊まる

高野山の宿坊・宿泊施設

高野山では宿坊に宿泊すると提供されるお食事は精進料理になります。高野山の宿坊はこちらのサイトからも検索することが出来ます。

 

 

 

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フリーランスガイドをしています。国内の旅行スポットについて、自分のメモを、記事にて紹介しています。

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