甲州ほうとう小作｜野菜がたっぷりたべられる山梨の名物

山梨の名物、平打ちのほうとう麺が食べられる、「甲州ほうとう小作」に出かけてきました。

甲州ほうとう小作は、山梨県で人気のほうとうチェーン店です。甲府市内のほか、河口湖、山中湖でも店舗展開していますが、週末は観光客で混んでいることが多いです。

今回は、清里駅から車で5分の場所にある、ほうとう小作の清里高原店でランチをとることにしました。

甲州ほうとう小作で名物のほうとうに挑戦

ほうとう小作の清里高原店に訪問したのは、3月の末になります。八ヶ岳のふもとの清里は、まだ観光シーズンがはじまっていないせいか、お客さんは、思ったよりも少なめで、当日は並んで待つことなく、席につくことができました。

店内は写真のような古民家風のつくりで、畳敷きの大広間に座ります。

ほうとう小作には、いろいろなメニューがあります。具材が異なるほうとうの他にも、すいとんや天丼、ヒレカツに焼き鳥なども取り扱っていました。

今回は初めての訪問ということもあり、ほうとう小作で定番の「南瓜（かぼちゃ）ほうとう」と、もう一品は小麦粉の生地をまるめた団子が入っている「すいとん」を注文してみることにしました。

しばらく待って運ばれてきたのは、鉄鍋です。上にはネギに山菜、ごぼうがどっさり載っています。かぼちゃのほうとうと、すいとん、どちらも確認したところ、同じ具材とスープをつかっていて、麺のみ違うようです。

一見すると、ほうとうやすいとんが入っている鍋は一人用ですが、食べ始めてみると、大ぶりのかぼちゃやにんじん、サトイモなど、根菜がたっぷりです。そこにしいたけに、さやえんどう、白菜など豊富な野菜の具も入っていて、かなり食べ応えがあります。

団子状のすいとんもなつかしい味ですが、ひとつひとつが大きくかみごたえがあり、どちらかと言うとほうとうの方が麺にスープがからんで、食べやすい分、どんどんと箸がすすんでいく感じです。

食べている途中、ふと隣のテーブルを見ると、ほうとう一つと、おにぎりを二人で食べている光景をみかけました。確かに一人で一つの鍋は頼みすぎだったかと、途中で考えてしまったほどほうとうの量があるので、少食の方は2人でひとつで十分かもしれません。

まあ私たちはスープが美味しくて、結局最後まで残すことなくひと鍋分、食べきることができましたが。

甲州ほうとう小作のかぼちゃほうとうは、これぞほうとう！と言えるほど、ほうとうの王道ともいえる味でした。スープも美味しく、お腹一杯で、大変満足しました。

次回訪問した時には、ほうとうは一つにして、天ぷらや唐揚げなどのメニューもチャレンジしてみたいと思います。